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Alimentation et Alzheimer / Caroline RIO (2018)
Titre : Alimentation et Alzheimer : S'adapter au quotidien, guide pratique à l'usage des aidants Type de document : Ouvrage Auteurs : Caroline RIO ; Hélène LEJEUNE ; Céline JEANNIER ; Sandrine AMIGON-WATERLOT ; Martine NOAH ; Carol SZEKELY Mention d'édition : 2ème Editeur : Rennes : Presses de l'EHESP Année de publication : 2018 Importance : 159 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8109-0656-7 Langues : Français (fre) Mots clés : AIDANT / AIDANT FAMILIAL / ALIMENTATION / CUISINE / CULTURE / DIETETIQUE / DOMICILE / HABITUDE / INSTITUTION / MALADIE D'ALZHEIMER / MALNUTRITION / PERSONNE AGEE / PREVENTION / REPAS / TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE / VIEILLISSEMENT Index. décimale : A63.6 Psychologie du vieillissement Résumé : "Le vieillissement et les troubles qui l'accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée afin de garantir des apports suffisants et éviter la dénutrition. Les aidants, qu'ils soient familiaux ou professionnels, à domicile ou en institution, sont en première ligne pour repérer les difficultés (refus alimentaire, troubles de la déglutition...) et trouver les solutions adaptées pour les prévenir et entretenir l'appétit de manger.
Conçu par des diététiciennes de terrain, cet ouvrage fournit aux familles et aux professionnels les clés d'une alimentation adaptée au quotidien des personnes fragilisées ou désorientées. Ils y trouveront : l'information indispensable pour mieux comprendre les enjeux de la nutrition, des éléments de compréhension sur la maladie et les troubles associés pouvant entraver les repas, des solutions nutritionnelles pour maintenir une bonne alimentation et retarder l'évolution de la maladie.
Grâce à ce guide pratique, les aidants familiaux et les professionnels pourront proposer aux malades d'autres façons de manger, de cuisiner et présenter des plats attractifs, variés et respectueux des saveurs tout en préservant l'autonomie de la personne, ses habitudes culturelles et le plaisir de manger, pour le mieux-être de tous."
(Extrait de 4e de couverture)Complément : annexes/bibliographie/lexique Alimentation et Alzheimer : S'adapter au quotidien, guide pratique à l'usage des aidants [Ouvrage] / Caroline RIO ; Hélène LEJEUNE ; Céline JEANNIER ; Sandrine AMIGON-WATERLOT ; Martine NOAH ; Carol SZEKELY . - 2ème . - Rennes : Presses de l'EHESP, 2018 . - 159 p.
ISBN : 978-2-8109-0656-7
Langues : Français (fre)
Mots clés : AIDANT / AIDANT FAMILIAL / ALIMENTATION / CUISINE / CULTURE / DIETETIQUE / DOMICILE / HABITUDE / INSTITUTION / MALADIE D'ALZHEIMER / MALNUTRITION / PERSONNE AGEE / PREVENTION / REPAS / TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE / VIEILLISSEMENT Index. décimale : A63.6 Psychologie du vieillissement Résumé : "Le vieillissement et les troubles qui l'accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée afin de garantir des apports suffisants et éviter la dénutrition. Les aidants, qu'ils soient familiaux ou professionnels, à domicile ou en institution, sont en première ligne pour repérer les difficultés (refus alimentaire, troubles de la déglutition...) et trouver les solutions adaptées pour les prévenir et entretenir l'appétit de manger.
Conçu par des diététiciennes de terrain, cet ouvrage fournit aux familles et aux professionnels les clés d'une alimentation adaptée au quotidien des personnes fragilisées ou désorientées. Ils y trouveront : l'information indispensable pour mieux comprendre les enjeux de la nutrition, des éléments de compréhension sur la maladie et les troubles associés pouvant entraver les repas, des solutions nutritionnelles pour maintenir une bonne alimentation et retarder l'évolution de la maladie.
Grâce à ce guide pratique, les aidants familiaux et les professionnels pourront proposer aux malades d'autres façons de manger, de cuisiner et présenter des plats attractifs, variés et respectueux des saveurs tout en préservant l'autonomie de la personne, ses habitudes culturelles et le plaisir de manger, pour le mieux-être de tous."
(Extrait de 4e de couverture)Complément : annexes/bibliographie/lexique L'impact familial de la maladie d'Alzheimer : comprendre pour accompagner / Thierry DARNAUD (2019)
Titre : L'impact familial de la maladie d'Alzheimer : comprendre pour accompagner Type de document : Ouvrage Auteurs : Thierry DARNAUD ; Louis PLOTON, Préfacier, etc. Mention d'édition : 2è Editeur : Lyon : Chronique Sociale Année de publication : 2019 Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36717-595-9 Mots clés : AIDANT FAMILIAL / DEMENCE SENILE / FAMILLE / MALADIE D'ALZHEIMER / PARENTIFICATION Index. décimale : A63.6 Psychologie du vieillissement Résumé : Sommaire :
LA MALADIE D'ALZHEIMER ET LES FAMILLES, L'ETAT DE LA QUESTION
- La prise de conscience de l'impact familial de la maladie d'Alzheimer
- L'impact familial de la maladie d'Alzheimer réduit à une histoire de couple
- L'aide aux Alzheimériens et aux personnes âgées dépendantes objet d'une loi
- De la notion d'aidant à celle d'aidants
- Il n'y a pas d'aidant sans désignation
- L'impact médical dans le processus de désignation de l'aidant
- Autres contrées, autres aidants
LES DIFFERENTES LECTURES DE LA MALADIE D'ALZHEIMER ET DES DEMENCES
- La démence et sa nécessaire cause
- Organogenèse de la démence ?
- Psychogenèse de la démence ?
LE CONCEPT DE FAMILLE
- La famille, une réalité observable
- La famille, une histoire de lien
- La personne, sa famille et son système familial
LA FONCTION DE LA CRISE DANS L'ORGANISATION FAMILIALE
- La crise ou la possibilité de réaménagement au sein de la famille
- La première mission de l'aidant
- La crise familiale, une utopie ?
- Les différentes acceptions de la notion de crise
- Crise et changement
- Pour conclure sur le concept de crise
L'EMERGENCE D'UN MODELE
- La question de l'évolution de la maladie d'Alzheimer dans le temps
- Les clusters
- La confirmation du modèle
L'IMPACT FAMILIAL DE LA MALADIE D'ALZHEIMER
- Les groupes de systèmes familiaux
- Les crises familiales
- Maladies d'Alzheimer et trajectoires de vie
- La question de la parentification
PostfaceComplément : bibliographie/illustrations L'impact familial de la maladie d'Alzheimer : comprendre pour accompagner [Ouvrage] / Thierry DARNAUD ; Louis PLOTON, Préfacier, etc. . - 2è . - Lyon : Chronique Sociale, 2019 . - 160 p.
ISBN : 978-2-36717-595-9
Mots clés : AIDANT FAMILIAL / DEMENCE SENILE / FAMILLE / MALADIE D'ALZHEIMER / PARENTIFICATION Index. décimale : A63.6 Psychologie du vieillissement Résumé : Sommaire :
LA MALADIE D'ALZHEIMER ET LES FAMILLES, L'ETAT DE LA QUESTION
- La prise de conscience de l'impact familial de la maladie d'Alzheimer
- L'impact familial de la maladie d'Alzheimer réduit à une histoire de couple
- L'aide aux Alzheimériens et aux personnes âgées dépendantes objet d'une loi
- De la notion d'aidant à celle d'aidants
- Il n'y a pas d'aidant sans désignation
- L'impact médical dans le processus de désignation de l'aidant
- Autres contrées, autres aidants
LES DIFFERENTES LECTURES DE LA MALADIE D'ALZHEIMER ET DES DEMENCES
- La démence et sa nécessaire cause
- Organogenèse de la démence ?
- Psychogenèse de la démence ?
LE CONCEPT DE FAMILLE
- La famille, une réalité observable
- La famille, une histoire de lien
- La personne, sa famille et son système familial
LA FONCTION DE LA CRISE DANS L'ORGANISATION FAMILIALE
- La crise ou la possibilité de réaménagement au sein de la famille
- La première mission de l'aidant
- La crise familiale, une utopie ?
- Les différentes acceptions de la notion de crise
- Crise et changement
- Pour conclure sur le concept de crise
L'EMERGENCE D'UN MODELE
- La question de l'évolution de la maladie d'Alzheimer dans le temps
- Les clusters
- La confirmation du modèle
L'IMPACT FAMILIAL DE LA MALADIE D'ALZHEIMER
- Les groupes de systèmes familiaux
- Les crises familiales
- Maladies d'Alzheimer et trajectoires de vie
- La question de la parentification
PostfaceComplément : bibliographie/illustrations